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BOLO DE BANANA COLOMBIANO FRESCA COM ESPUMA DO MAR geada COCA-COLA

6.00
Categoria : Torta

Rendimento: 1

Ingredientes (Ajuda):
1 Pkg (18,5 oz) amarelo 3 / 4 c COCA-COLA
mistura para bolo ** 1 c bananas, maduras e amassadas
08/01 ts ts bicarbonato de sódio 2 suco de limão
2 ovos 1 / 3 c Nuts, finamente picado (opt)

Geada-SEA FOAM-
2 claras de ovo 1 / 3 c COCA-COLA
1 1 / 2 c (firmemente embalados) luz um ts de extrato de baunilha
Açúcar mascavo sal Dash
08/01 ts cremor de tártaro *

* Não use uma mistura com o pudim adicionado ou que exige óleo.

* Você pode substituir o xarope de milho 1 colher de sopa.

Para fazer o bolo: Numa tigela grande, misture a mistura de bolo, o fermento
refrigerante e ovos. Medir a Coca-Cola, mexa vigorosamente até a formação de espuma
pára, adicione à massa. Misture os ingredientes apenas até umedecido, em seguida,
bata em velocidade alta da batedeira por 3 minutos, raspar o prato
frequentemente.

Em uma tigela, misture o purê de bananas com o suco de limão, adicione ao
batedor. Adicione as nozes picadas à massa e bata por 1 minuto em média
velocidade. Vire a massa em uma bem untada, polvilhada com farinha, 13x9x2 cm
panela.

Asse em pré-aquecido, forno a 350 graus por cerca de 40 minutos ou até que a
testes de bolo feito. Esfrie sobre uma grade por 15 minutos, retire o bolo da panela e
por sua vez do lado direito em um rack para terminar de resfriamento.

FAZER a espuma do mar Cobertura: No topo de uma caldeira dobro, misture todos os
os ingredientes, exceto o extrato de baunilha. Bata 1 minuto em velocidade alta
uma batedeira. Coloque em água fervente (a água não deve tocar
o fundo da metade superior do banho-maria.). Bata em alta velocidade sobre
7 minutos até que os picos de geada se forma quando o mixer é gerado.

Retire da água fervendo (para a cobertura mais suave, em um grande vazio
bacia). Adicione a baunilha e continue batendo em velocidade alta até
grossa o suficiente para se espalhar, cerca de 2 minutos. Espalhe nos lados e na parte superior da
o bolo de banana frio.

Receita: 'International Cozinhar com Coca-Cola', um give-away
O panfleto da Coca-Cola Company, 1981

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