spoon

Arnaki Sé Fillo (Lamb em Fillo)

10
Categoria : Cordeiro

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
Karen Mintzias 12 folhas Fillo
6 bifes da perna de cordeiro desossada * 1 / 2 c Butter; derretida
Moída na hora sal pimenta preta
2 Manteiga ou óleo tb 3 tomates md; descascados
2 cebolas md; cortados 1 ts Rigani ou orégano
1 dente de alho 125 g de queijo Feta, cortado em 6 fatias

* Nota: bifes Cordeiro deve ser cerca de 2 cm (3 / 4 de polegada) de espessura.

Serve: 6 Temperatura do forno: O tempo de cozimento 200 C (400 F): 25-30 minutos

Bifes guarnição da maior parte da gordura e forma perfeitamente - adornos podem ser
usado em um prato de cordeiro chão. Tempere com pimenta.

Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira e bifes marrom rapidamente em cada
lado - não cozinhe completamente. Levante-se para um prato e deixe até
cool. Adicione as cebolas à panela e frite suavemente até que o alho, adicione transparente
e retire do fogo.

Escova de uma folha de massa fillo com manteiga derretida e colocar outra
folha em cima, escovar novamente com manteiga. Dobre ao meio para fazer
quase um quadrado de fillo. Ponha de lado e cubra com uma toalha de chá seco,
então umedecido com água morna. Repita com fillo restantes para
dar 6 quadrados preparado. Pegue um quadrado e top pincel com manteiga -
deixar de pastelaria restante coberto. Coloque um filé de cordeiro no centro e
época levemente com sal. Top com cebola, alho-mistura e cubra
com 2 fatias de tomate. Polvilhe com um pouco rigani, sal e
pimenta e coloque uma fatia de queijo feta por cima. Trazer até as extremidades do
fillo de pastelaria e de duplo vezes por cima. Vezes em extremidades como se fosse um
pacote, em seguida, dobra termina por baixo. Isto é conhecido como um é o químico
(Farmacêutico é) fold. Coloque em uma assadeira com manteiga. Repita com
ingredientes restantes.

Tops escova e os lados de pacotes levemente com manteiga derretida e leve ao forno
em um forno pré-aquecido quente por 15 minutos. Sirva imediatamente se
possível, embora eles vão sobreviver no forno com calor desligado
por aproximadamente 10 minutos. Enfeite com raminhos de salsa e sirva com
cozidos feijão verde ou abobrinha temperada com suco de oliva e limão.

Nota: Medalhões de cordeiro cortado de um lombo aparado pode ser usado no lugar
dos bifes. Você vai precisar de 12, e coloque 2 em cada pacote.


Por favor, corrija esta tradução

Classifique esta receita 1-10.

Comentários