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A SALADA DE ARROZ DIFERENTE

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Categoria : Salada , Arroz

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 c O arroz integral
1 1 / 2 água c

-Vinagrete-
6 óleo vegetal tb
2 tb Azeite
3 TB de suco de limão
1 tb vinagre de vinho tinto
3 dentes de alho bis picado
Sal e pimenta
1 tb molho de soja
1 pn Cayenne, a gosto
1 ts Basil
1 / 2 c abacaxi picado

LEGUMES
2 Scallions bis picado finamente
1 / 4 de pimentão verde md, em cubos
1 / 4 c Passas, opcional
1 Cenoura md, juliana

Lave o arroz e escorrer bem. Combine o arroz e água. Trazer a ebulição,
reduzir o calor e cozinhe por 45 minutos ou até que o arroz esteja cozido e
a água tenha sido absorvida.

Enquanto o arroz está cozinhando, prepare o molho vinagrete. Enquanto o arroz é
ainda quente, misture o arroz para o vinagrete e mexa bem. Adicione o
legumes e misturar. Cubra bem e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.

VARIAÇÃO: Substitua o suco de limão com suco de laranja.


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