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A Hatch verde Chili Salsa

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 Água qt
1/2 libra tomatillos frescos
1/2 libra fresco pimenta serrano
£ 1 pimentão verde assado Sandia
-Peppers
1/3 bilhões Cilantro
3 md dentes de alho; descascados
1 md cebola branca; descascadas e
-Cortado
2 Sal tb
2 TB espremido na hora de suco de limão

http://www.lubbockonline.com/news/100296/hatch.htm

Nota DCook de: Tomatillos se parecem com pequenos tomates verdes com uma papery,
volta casca. Para ajustar o calor da salsa, usar serrano mais ou menos
pimentas, conforme desejado.

1. Coloque água na panela grande e adicione tomatillos, pimentas serrano, Sandia
pimentões, coentro, alho e cebola. Trazer para ferver e cozinhe por 30
minutos.

2. Estirpe líquido para um recipiente e colocar ingredientes sólidos em misturador.
(Você pode ter que trabalhar em lotes.) Adicione 1/2 do líquido coado para
liquidificador e bata até ficar homogêneo.

3. Adicione o suco de limão e sal e misture 30 segundos. Chill antes de servir.

Apresentação: Sirva com batatas fritas, tortillas ou em receitas que pedem salsa.
Pode ser armazenado num recipiente selado durante 4 dias no frigorífico. (Rendimento:
11/2 quartos)

(Informação Nutricional (por 1/2 xícara): 16 calorias, 0,18 gramas de gordura, não
gordura saturada, sem colesterol, sódio 535 mg, 10 calorias por cento
a partir de gordura.)


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