spoon

AFRICANO caril vegetal

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Categoria : Caril

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 c Coentro
1 c chiles secos vermelho
1 / 4 c Cúrcuma
1 ts pimenta preta
1 ts Cumin
1 ts Sementes de mostarda
2 ts dhal Bengala grama
1 ts Black dhal grama
1 st verde dhal grama
1 ts Fenugreek

O caril em pó são uma parte importante da culinária Africano devido à
forte influência da cozinha árabe e indiana em África. O caril em pó
são feitos de diferentes proporções de especiarias, secos e moídos.
As especiarias podem ser secos ao sol por 2-3 dias, em uma baixa
temperatura do forno, ou em cima do fogão em uma frigideira seca. Se estiver usando um
skillet certifique-se de agitar as especiarias constantemente para que não queime.
Moagem é feito geralmente com um pilão. O caril em pó são
não necessariamente quente, eles são feitos dessa maneira por meio da adição de pimentão
pimentas.

especiarias seco, moer a um pó e um frasco em um recipiente hermético. Use
2 chás. para cada 200 g ou 1 / 2 kg de vegetais.


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