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ADOBONG Baboy (adobo PORCO)

9.50
Categoria : Carne de porco

Rendimento: 3 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 lb Lombo de Porco - cortadas em pedaços
1 cabeça de alho
1 / 4 do molho de soja c
1 ts pimenta preta (moída na hora)
1 / 2 c Vinagre Branco
1 óleo vegetal tb

Coloque a carne em uma panela de tamanho médio, juntamente com a soja, alho
molho, pimenta e vinagre e deixe descansar por 2 horas. * (Ver nota
abaixo) Cozinhe lentamente na mesma panela até que a carne esteja macia (cerca de 30
minutos). Transferência de peças de alho para uma panela e frite em quente
óleo até dourar. Junte os pedaços de carne de porco ao alho e frite até
marrom. Drain. Adicione o caldo de carne de porco frita e alho e deixe ferver
por 10 minutos.

* Nota (eu costumo dourar a carne de porco antes de eu adicioná-lo ao molho de soja
mistura, a fim de tornar mais da gordura.

Mark Soennichsen

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