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ACRATS DE morue (Bolinhos de-gato)

6.00
Categoria : Peixe

Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 1/2 c Farinha, para todos os fins
1 / 2 ts Sal
2 ovos md
3 tb Manteiga, sem sal, derretida,
Refrigerado
1 leite C, todo
1 / 2 lb de bacalhau Sal
1 ea pimenta, quente, semeado
2 Scallions EA; bem picado
1 ea dentes de alho, esmagados
1 tb Salsa, picada
1 / 2 ts Tomilho
1 ea baga de pimenta da Jamaica, terra
Pimenta, preto; a gosto
Óleo, vegetal

Peneire a farinha eo sal numa tigela. Bata os ovos com manteiga e adicionar a
mistura de farinha. Adicione o leite aos poucos, mexendo somente para misturar. Adicione mais
leite se a massa está muito duro. Cubra, deixe repousar 3 horas.
Enquanto isso, deixe de molho de peixe em água fria. Escorra, retire os ossos ea pele.
Libra peixes em argamassa com pimenta. Adicione a cebolinha, alho, salsa,
tomilho, pimenta da Jamaica e pimenta a gosto. Mexer em massa e
repousar durante 30 minutos.
Aqueça o óleo numa frigideira (375F) e frite a mistura de amontoamento colheres
até dourar. Escorra em papel absorvente e mantenha quente.

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