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578301 vagamente STUF Oriente Médio VEGETARIANO

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Categoria : Vegetariano

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
De preenchimento: -
1 c de arroz Basmati
04/01 ts Cúrcuma
1 c Lentilhas
3 quartos c Passas (pode usar Corinto,
-Passas ou damascos)
3 quartos c amêndoas tostadas, grosseiramente
-Picado
1 cebola lg, em cubos
1 Green lg ou pimentão vermelho,
-Picado
2 dentes de alho picados
2 ovos lg, espancado
1 / 4 c azeite virgem extra
1 repolho lg
- Molho: -
3 (28 oz) tomates latas
4 ts manjericão
2 ts canela em pó
-Sal e pimenta a gosto

Leve 2 xícaras de água a ferver, acrescentar o arroz e açafrão. Retorno
a ferver, tampe e cozinhe por 25 minutos. Cozinhe as lentilhas em 3
xícaras de água fervente até ficar macia. Refogue a cebola, a pimenta eo alho
em azeite. Em uma tigela grande, misture os legumes salteados, arroz,
lentilhas, amêndoas e passas. Encha cada folha de couve com cerca de 1 / 2
para 3 / 4 xícara de enchimento, a partir do final de espessura da folha. Comece a
vezes sobre isso, dobrando as bordas em como você vai fazer um roll puro.
Coloque os rolos em uma ou duas caçarolas, cobrindo com o molho. Para
preparar o molho, misture o tomate, vinagre, manjericão e canela
em uma panela grande. Ajuste a canela / mistura de manjericão, até é difícil
gosto tanto tempero sozinho, e em seguida, adicione o sal ea pimenta.
Cozinhe por 10 minutos. Coza os rolos de couve cobertas em 350 graus,
45-60 minutos.

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