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400-CLOVE TURQUIA ALHO DA ROS fedorento

10
Categoria : Peru

Rendimento: 12 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 Turquia
4 oz manteiga
2 oz Azeite
1 Sage c, frescas; picado
2 tb dentes de alho amassados
Salt
Pimenta
£ 2 dentes de alho, descascados
2 c, vinho branco
2 c Stock, frango
1 / 2 c Farinha

estoque da Turquia pode ser substituído por caldo de galinha, se disponível.

Limpe e lave o peru e seque com toalha de papel. Solte o
pele da mama e esfregue o peru debaixo da pele com o sábio
e alho picado. Tempere o peru por dentro e por fora com sal e
pimenta e sálvia restantes. Coloque o peru em uma assadeira grande,
de preferência em um rack. O peru assado em 350 graus, regando a cada
20 minutos com a manteiga derretida eo azeite combinadas.

Uma hora e meia antes do peru será terminado, adicione os 400
dentes de alho no fundo da assadeira. Continue para alinhavar
o peru e ao mesmo tempo, mexa os dentes na parte inferior do
panela. Em seguida, o peru está pronto, retire-o da panela. Escorra o
goteiras em uma panela pequena, reservando-se o alho no
assadeira. Coloque a assadeira sobre um queimador em fogo médio-alto
calor. Adicione o vinho branco e estoque. Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma wisk
amassar os dentes de alho torrado.

Colocar a panela com os gotejamentos em fogo médio e com um
chicote adicione a farinha para formar um roux. Adicione o roux ao molho de alho um
pouco de tempo até atingir a espessura desejada. Esculpir o
peru e sirva com o molho 400-dente de alho, por accompnied
alho purê de batatas.

Este popular restaurante da praia do Norte afirma que «o seu temporadas
alho com comida. ' Você vai ver o que eles querem dizer quando você olhar para o
lista de ingredientes.


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