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3 pimenta-SOPA AVELÃS OREGON

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Categoria : Sopa

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 qcaldo de galinha t
1 c Lentilhas
1 / 2 cebola picada c
1 / 2 c cenoura picada
1 / 4 c aipo picado
2 dentes de alho
1 / 2 ts Coentros
1 / 2 ts Fenugreek
04/01 ts Cumin
2 Água c
1 1 / 2 c avelãs Oregon
- Torrada e picada
1 ts milhos Mixed pimenta *
2 Roux tb **

* (Rosa, verde e preto, rachado)

** (Partes iguais de manteiga amolecida ea farinha trabalhado em pasta lisa)

Combine ações, lentilhas, cebola, cenoura, aipo, coentro, alho,
fenugreek e cominho em uma panela pesada de 3 litros. Trazer a ebulição,
reduzir o calor e deixe ferver uma hora. Retire do fogo e submetidas a uma
peneira ou puré e voltar a panela. Adicione a água, avelãs, pimentões e
ferver 15 minutos. Engrosse batendo no roux e cozinhar uma
adicional de 15 minutos. Sal a gosto. Decore com creme de leite,
cebola picada ou cebolinha e avelãs Oregon.

* COOKFDN traz-lhe esta receita com a permissão de: * Oregon
Avelã da Indústria e do Conselho de Marketing de Avelã

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