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1047004 CAJUN Batatas Fritas

5.50
Categoria : Batata

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 lg batatas brancas, unpared,
Lavados
Ponto de ebulição, água salgada
1 / 2 ts Sal
04/01 ts pimenta branca
04/01 ts pimenta do reino
04/01 ts cebola em pó
04/01 ts alho em pó
08/01 ts cominho
08/01 ts pimenta cayenne
-Cerca de 2 c. óleo, para fritar

Corte as batatas em uma "cubos. Adicionar a água fervente com sal. Cook
apenas até macias, mas não piegas, cerca de 7 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o sal, as pimentas, a cebola eo alho
poder, cominho e pimenta caiena. Adicione as batatas com os temperos.
Misture bem todos os pedaços uniformemente. Você pode fazer isso muito antes e
segurar as batatas, enquanto uma hora antes de completar o prato. Calor
cerca de 1 'de óleo em um wok ou frigideira de fundo para cerca de 350 graus ou até que um
pedaço de batata chia quando adicionado ao óleo. Adicione as batatas. Fritar
até dourar por todos os lados, virando com freqüência. Retire da gordura,
drenagem e sirva imediatamente.

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